一、培養料要備足，并保證原料的質量。一般情況下，一個平方的生產面積需要60市斤原料，其中牛糞20斤，稻草35斤，碳銨、尿素、石灰粉等5斤以上，并確保稻草、干牛糞新鮮。 二、工作進度安排要合理，能夠充分利用伏天...

雙孢蘑菇栽培料的厚薄影響到產量的高低。一般說來，鋪料厚度在25～35厘米，料厚度大，營養充足，出菇早、轉潮快、產量高；料偏薄時，菇的潮次少，轉潮期拉長，菇易早衰，菇體細小，產量低下。但是鋪料的厚度應與發菌...

.平菇類：平菇品種很多，有低溫型、中溫型、高溫型和廣溫型之分。低溫型的出菇溫度為2℃~22℃，中溫型的出菇溫度為8℃~24℃，高溫型的出菇溫度為15℃~37℃，廣溫型的出菇溫度為4℃~32℃。為了提高產量，延長產菇期，...

采取兩段出菇法培育平菇，可取得350%的生物轉化率。具體培育技術如下： 菌種生產。在接種棚中接種，工作效率可提高3-5倍。棚內用1%來蘇水噴霧消毒后接種。接種時在袋口料面上鋪一層菌種，可避免雜菌污染，而且菌絲生...

姬菇菌絲達到生理成熟時即可將栽培袋移至菇棚，每排橫臥堆放5-6層菌袋，排好后去掉封口的報紙，進入出菇管理。 溫度 姬菇子實體生長的溫度范圍為5-22℃，最適生長溫度為13-18℃。溫度過高，子實體生長過快，菌蓋薄、...

生產茬口以北京地區為例，6~8月為茶樹菇出菇較好時間，因此大部分園區選擇每年的3~5月制棒，6~11月出頭年新菇（出3潮菇）。這樣安排還有一個因素是由于6~8月全國溫度普遍較高，南方主產區茶樹菇不易運輸至北京，這個...

因強冷空氣后氣溫驟降，需注意防范其對食用菌生產的不利影響，應抓緊采取相應防范措施：1、預防措施①針對花菇棚，做好菇棚的安全檢查工作，加固菇棚的柱子，花菇大棚內要加密竹彎條，避免菇棚因積雪而造成安全隱患，...

需要注意的是香菇的采收時間和采收方法。在香菇采收前1天停止向菌棒噴水，以免鮮菇因含水量過高而導致菇面發黑粗糙、品質下降，并且選擇六成開（帶膜）、無病斑、無蟲蛀、圓整、菇蓋直徑在4.5厘米以上的香菇進行采摘...

1. 注意水分管理平菇子實體含有90％以上的水分，水分管理是出菇期的關鍵措施之一。出菇的場地要經常噴水，地棚排水溝內經常有水。出菇期始終使棚內空氣相對濕度保持在85％～90％，但必須注意不能直接往子實體原基和菇...

毛木耳的栽培方法有很多，但是現如今主要使用熟料袋栽方式和塑料大棚式兩種，這兩種方法既省時省力，還能高產。毛木耳屬中高溫型食用菌。菌絲生長溫度為10～35℃，最適20～30℃；子實體生長溫度為18～33℃，最適溫度...